本期内容找吃为大家介绍广西出名的鸭子,主要包括:全州文桥鸭、融水香鸭、西林麻鸭等,一起来看看吧!
全州文桥鸭
全州文桥鸭,广西桂林市全州县特产,农产品地理标志。公鸭:头颈羽毛为墨绿有金属光泽色,背部羽毛为棕黑相间略带白点,并带金属光泽,尾羽为黑白色;母鸭:背部呈泥黄色或灰白色,泥黄或灰白色羽毛中又掺杂着黑麻点羽毛,颈羽为泥黄色。全州文桥鸭肉色为红色,肌肉切面有光泽,结实有弹性,具有鸭肉固有的色泽及气味,无异味,皮薄,脂肪少。
融水香鸭
融水香鸭,广西融水苗族自治县特产,地理标志产品。融水香鸭体型偏小,全身褐黄色,有麻灰斑点,皮下脂肪薄,鸭脚短细,鸭掌小巧,生长周期慢,产蛋多,具有肉质细嫩、高蛋白、低脂肪、味道鲜美等特点。
西林麻鸭
西林麻鸭,广西西林县特产,地理标志产品。西林麻鸭小巧玲珑、属于典型山地水乡麻鸭体型,觅食力强、合群性好,适宜于水面和稻田放牧饲养,主要以昆虫、鱼虾、蟹、螺、水草、稻谷、玉米等为食,自然造就了其与众不同的品质,鸭肉无膻味、骨小皮薄、汤甜肉香。
靖西大麻鸭
靖西大麻鸭是广西最大型的地方优良鸭种。靖西县的麻鸭被专家确定为广西地方优良家禽品种,并被命名为“靖西大麻鸭”。靖西大麻鸭体型硕大,躯干呈长方形,羽色分三类型,即深麻型(马鸭)、浅麻型(凤鸭)和黑白型(乌鸭)。
龙胜翠鸭
龙胜翠鸭,广西桂林市龙胜各族自治县特产,农产品地理标志。成年公鸭头颈羽毛为孔雀绿色,性羽呈墨绿色向背弯曲。70-90日龄屠宰,宰后皮肤白色,肉色为红色,肌肉切面有光泽,具有鸭肉固有的色泽及气味,无异味,皮薄,脂肪少。