粽子，是广西各族人民特别喜爱的一种民间美食。每到春节，广西各地都有包粽子的习俗，但由于各地饮食习惯、生活条件、历史背景等的差异，各地粽子的形状、大小、选材、口味又各不相同。由于我对粽子有特殊的喜爱并且经常来往于广西各地之间，所以尝尽了广西各地出产的粽子，但还是对家乡的粽子一一隆林黑粽子特別偏爱。
隆林黑粽子是广西隆林各族自治县特有的风味特产，以美观、味香、可感好著称，并有丰富的营养价值和药用价值。
隆林黑粽子制作己有上千年的历史，关于隆林黑粽子的传说至今还流传着这样一个古老而神奇的故事……！
四千多年前，在中国大西南的驮娘江流域(今滇、贵、桂高原的结合部，即今云南文山州一带的文山、广南、富宁等地，贵州黔西南一带的兴义、安龙、册亨等地，广西百色右江上游的西林、隆林、田林、那坡等地及越南北部部分地区)住着一群以濮人(即壮族的先民)为主体的原始部落，叫句(音勾)町部落，该部落世代以狩猎、捕鱼为生，过着原始的群体生活。到汉昭帝5年(即公元前82年)，句町部落首领亡波因协助汉皇朝平定了姑缯、叶榆部落的叛乱有功，而被汉昭帝封为"句町国"，首领亡波被敕封为"国王"，国都设在"普合"(今西林县普合乡)，附属汉朝。
于是国王亡波建立了自己的政权，引进中原农耕技术，国力进一步得到发展。不久人丁兴望，政通人和，百废具兴，得到了濮人等原住居民的诚服和拥戴。
传说中的国王亡波修长七尺有五，威风凛凛，力大无比。自主政以来，朝中一切政务无论大小皆事事躬身，夙兴夜寐，食少事多，久而久之，身体渐渐感到不适。一日上朝，突昏到在椅子上，众官皆惊，急忙宣医官，医官怱怱赶到探视，吃了付药后渐渐苏醒，但却感到全身无力，头昏目眩，精神萎靡不振。
那医官开了好几副药，连续几天都无济于事。医官无策，众臣及妃子急得像热锅上的蚂蚁，一筹莫展。
这时众臣中走出一个人，此人姓韦，名当，倒是见多事广，颇有胆识，乃道:"在民间懂医术者甚多，何不张皇榜示之，治愈者给予重金酬谢？"大家听后言之有理，于是众推韦当代笔并呈国王恩准。
不一会韦当拟好榜文入见国王亡波，说之此事。国王起床端坐，打开榜文观之，观毕，点了点头，准许。尔后盖上玉玺。韦当拿着皇榜令校尉张贴于城墙大门旁。
却说离国都不远处有一小城叫鹤城（今隆林各族自治县），城中有一人叫坡挂，年过五十，医术问卜无所不能，祖上乃世代行医，什么奇难怪病只要到他手上就会药到病除，且乐施好善，远近闻名，人们称之为"神医坡挂"。
这天神医坡挂行医路过都城普合，见众人立于都城围墙下看皇榜，便挤上前去张望。那皇榜写道:
自吾国立业以来，四方平服，百姓清安，天下太平。近因国事不祥，沉疴伏枕，淹延日久难痊。本国医官，屡选良方，未能调治，今出此榜，普招天下贤士。不拘北往东来，国之内外，但凡奇人隐士，若有精医药者，请登宝殿，疗理寡人之身。稍得病愈，献上黄金万两，封官晋爵，决不虚示。为此出给张挂。须至榜者。
览毕，那神医坡挂稍思索片刻，乃沉思:"久闻国王爱民如子，为国为民呕心沥血，鞠躬尽瘁。因劳累过度而患疾，这样的明君上天应给予庇佑。"于是上前揭了皇榜，随同守榜的卫士一起入宫觑见国王。
神医坡挂通过望色、闻声、问状、切脉后心中就有数，他也不开处方抓药，而是将芝麻杆烧后取草灰染黑糯米，并用草果、板栗、绿豆、胡椒、猪肉相拌作馅，再用粽叶包好绑固再下锅水煮，煮熟透后献给国王亡波食用。国王亡波一打开粽子，顿时一股香味扑鼻而来，国王亡波唾涎三分，口水直流，胃口顿时大开。少顷，渐觉心胸宽泰，气血调和。连续吃了三天，乃精神抖擞、红光满而。不久，肌骨强壮，百病俱除。
韦当、医官等百思不得其解，乃请教神医坡挂，道:"适才神医给国王配制的药方乃粽子，为何国王膳用后就病愈？愿听其详。"坡挂娓娓道来:
″此乃粽子不假但又别于一般粽子，选材都有草药成份，且均产于高原云雾山中。如芝麻杆灰，具有消肿止痛，保护肝脏；板栗乃含糖份补充营养；绿豆乃解毒、增强抵抗力；草果可温脾胃；粽叶可通经活络。因国王所患疾者乃劳累过度，进食稀而寝少，国事繁忙而亲躬，日久体虚而衰。故须给国王进食，补充营养，加之药方用得当，国王很快就全愈了！"众人皆称赞不已。
到第五天，国王亡波上朝，赏神医坡挂黄金万两并加官晋爵，神医坡挂叩拜不受，辞别众人四处行医而去。
从此，隆林黑粽子名声显赫，在桂西一带是家家户户过年必备的食品。从此，隆林黑粽子世世代代流传下来，是当地群众喜爱的一种美食。
（原创：长江部分图片来自网络）