最近正处在换季的时候，好多小孩子抵抗力比较差，有的已经感冒了。小编推荐大家一种食物，有较强的的消炎杀菌作用，可以有效预防感冒，家里有孩子的要注意了。它是“天然阿莫西林”，隔三差五吃，消炎杀菌，咳嗽感冒很快好！它就是洋葱，洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。今天分享的是洋葱木耳炒胡萝卜丝，做法简单，快来学些吧。
洋葱木耳炒胡萝卜丝
By青柠食记
配料：
洋葱1个、胡萝卜半根、木耳(水发)适量、蒜苗适量、精盐1勺、胡椒粉1勺、生抽1勺、食用油适量、姜适量、鸡精适量
烹饪步骤：
1.准备食材，木耳提前泡发
2.洋葱和胡萝卜切丝。
3.锅里放油，放入姜丝。炒香
4.接着放入胡萝卜丝，翻炒道变色
5.然后放入洋葱和木耳。
6.加入盐，黑胡椒粉，生抽调味
7.出锅前放入蒜苗和鸡精，翻炒几下即可
8.洋葱木耳炒胡萝卜丝就做好了，清淡的下饭菜。午餐一碗饭，一盘菜就够了。
烹饪小贴士：
1、看外形：外形完好，大小均匀，饱满硬实，无开裂、无虫斑、无嫩芽、无腐烂。2、看表面：表面光滑，横径差异小。3、掂重量：放在手中感受其重量，重量越沉越好。4、摸手感：用手按洋葱，肉质坚硬瓷实不发软。5、切洋葱时特别容易刺激眼睛，但只要在切洋葱之前把洋葱放在冷水里浸一会儿，把刀也浸湿，在切就不会流眼泪了。把洋葱先放在冰箱里冷冻一会，然后再拿出来切，也会获得较好的效果。6、木耳可以切小，也可以不切，安个人喜好处理。
大家喜欢吃洋葱吗？
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