西林沙糖桔，广西西林县特产，中国地理标志产品。西林县属亚热带季风气候，夏无酷暑，冬无严寒，光照充足，雨量充沛，土壤具有深厚、疏松、湿润、肥力较高等特点，种植出来的沙糖桔，产量高、味甘甜、品质好、营养佳。
产品特点
西林沙糖桔与其他产区的果品相比，其显著特点就是味甜。原因是该县海拔高，昼夜温差大。白天，沙糖桔以光合作用为主，消耗二氧化碳和水，合成葡萄糖，葡萄糖再转化成多糖、纤维素等植物的实体。夜晚，光线极少，光合作用极弱，以呼吸作用为主，消耗能量和氧气，释放出水和二氧化碳。当昼夜温差大时，白天的光合作用合成了大量的能量，到了夜晚由于气温低沙糖桔的呼吸作用弱，消耗的能量少，这样积累的糖分多，沙糖桔自然要甜得多。
品质
“西林县沙糖桔可食率高，含糖量高，可溶性固形物含量14%，果汁含量丰富，果肉质地脆嫩、化渣、无核、味浓甜”。“西林县沙糖桔秉承了沙糖桔原产地的品质风味，可溶性固形物含量和可食率两方面超过原产地。按广西名牌产品、优质农产品评选标准，总得分为96.5分”。这是由北京、上海等全国水果权威专家组成的优质果品评审鉴定组，对已“西林化”7年的沙糖桔进行糖度、营养成份等指标的科学鉴定。
营养
含有丰富的维生素C、钙、纤维质、蛋白质、脂肪，以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸，枸椽酸、柠檬酸，以及胡萝卜素、硫胺素，核黄素、尼克酸、抗坏血酸，以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，可溶性固形物含量≥14.0%，可食率≥70%，总酸含量≤0.55%。沙糖桔的皮可以当药用，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结它，防治便秘。
产地环境
土地
西林县98%的土地是肥沃的土山，土层具疏松、深厚、潮湿、肥沃的特征，土质肥沃，易于耕作。
气候
全境属亚热带大陆性季风气候，年均气温19.1摄氏度，年均日照小时，全年无霜期天以上。光热充足，冬无严寒，夏无酷暑，土地气候，昼夜温差大，平均差值5.5℃，最大达14.0℃。
水利
全县集雨面积超过50多平方公里的有17条，集雨面积超过平方公里的有9条，年平均径流量76.26立方米。
森林
西林自然生态环境优良，森林覆盖率达77.2%，是珠江水系重要的水源涵养地，是个得天独厚的“天然氧吧”，非常适合种植沙糖桔。
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