如果没有京东
我依旧偏爱奶茶
——探长
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○除去京东的“奶茶”以外
还有不少奶茶○
我国奶茶来源于少数民族，奶茶是一种将茶与牛奶或羊奶用特殊方法混合制成的饮品，后来渐被流行开来，受到广大地区人民的喜爱。我国奶茶来源于少数民族，奶茶是一种将茶与牛奶或羊奶用特殊方法混合制成的饮品，后来渐被流行开来，受到广大地区人民的喜爱。
在南方，奶茶有“拉茶”一说，两个杯，一杯浓茶，一杯鲜奶，隔空到来灌去，且要在空中“拉”出一条长长的曲线才算好，据说，这样有利于茶和奶的融合。
最具代表性的当属印度的“玛萨拉茶”。印度奶茶印度语为“chai”，其音来源于广东话中的“茶”。其闻名之因，在于奶茶之中添加了多种香料，印度是一个香料爱好国，许多食品之中都有添加香料，这些香料大抵上也都是一些健康的药草制成，不仅使得奶茶香味更芬芳，也更具营养。
而对于北方，温度相对偏低，多是以“煮”的方式，煮好的红茶、绿茶，再加入煮过的鲜奶，混合后再煮一会，最后加入适量的调味品。这样的好处是让茶香、茶味充分发挥出来。
新疆奶茶便是如此，在新疆流传一句俗语——无茶则病。足以表明此地区对于茶（奶茶）的喜爱程度。当然也存在另一个原因，因为地处高寒地带，蔬菜少，肉食多，奶茶刚好有助于消化。
当然，说到奶茶，必定要提到香港的“丝袜奶茶”和台湾的“珍珠奶茶”。简直就相当于美食界的“小龙虾”和“老干妈”。
然而，实际上还有另一种港台奶茶，那就是泡泡撞茶。
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○泡泡撞茶○
所谓的“煮沸”和“拉条”
其实结果就是为了形成奶泡
而撞茶的奶泡，是用特殊的高压蒸汽机，将鲜奶以最快速的方法打成奶泡。其松软口感，软过棉花糖。入口即化，你能想象一口下去，嘴上残留的奶泡的画面么?那是撩动男神的必杀技!
（妹子们记要点啊！）
在西林北路的塞纳左岸里
就有一家这样的泡泡撞茶店
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对于这种具有地域风格的食品，其实一旦离开了故土就很难发挥出本来的特色。
然而这家店基本上能还原百分之八十以上的味道，首先，牛奶选取的是雀巢全脂牛奶，另外对于茶的制作也是相当严格，取自斯里兰卡的锡兰红茶，并且还不能提前做好，因为茶的保质期也就几个小时，过后不仅口感跟不上，还会影响撞茶最后出来的效果。所以，一旦没卖完的，店家便要强行处理掉。
感觉好奢侈~
相比于拉茶，拉茶的味道虽香浓，但茶香味偏淡，而撞茶是通过特制的撞茶机，将水质软化，并且在高温下，在半个小时内不断回环，经过上千次撞机，萃取出茶的香醇。
这一过程便是第一“撞”，足以使得茶韵更厚，茶香更浓。
第二撞，则是奶泡和香茶之间的“碰撞”。
将打好的奶泡用机器添加到茶中，接触到茶面的奶泡开始慢慢消融，因而需要尽快饮用，而且，最好不要用吸管，也不要用勺子。
（探长下图的奶茶因为已经有点冷了，奶泡已经凝固了所以才会显出这种感觉，实际上泡泡奶茶要趁热喝，一半奶一半茶一起入口才叫美妙~）
而相比于“煮”式奶茶，口感偏甜，但属甜而不腻，尤其是泡泡撞绿茶，口感清爽，香味宜人，既有绿茶的清香，又有奶的浓稠。
最值得推荐的，非菠萝包莫属。号称“全上海最好吃的菠萝包”
店家的菠萝包，不仅个大实惠，而且口感非常好。尤其在刚烤出来之际食用，松软绵弹，带着咖啡的香浓，哦，探长选的是咖啡味的菠萝包~
一口奶茶，一口菠萝包
另外，店内还有新鲜水果制成的果茶，以及自家手工制作的酸奶，加上一些新鲜水果拌成的酸奶水果沙拉。
○酸奶拌水果，夏天的首选
夏天已到，你还在等什么呢○
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泡泡撞茶（松江店）
人均：20元
口味：8.1
环境：8.6
服务：8.8