正在沸腾进行中的年西林县第五届句町文化艺术节暨沙糖桔、茶叶文化产业展示活动还有两天就要结束了！喜庆的节日过得视乎都比较快。西林县本地朋友自然非常熟悉沙糖桔，但是，若要说出其特点，我想还真是很多朋友除了说它比其他地方产的沙糖桔甜美之外，其因果未必都熟悉。
那么今天我们就在此科普一篇，讲解我们西林县沙糖桔的特别之处以及它的与众不同之美吧。
西林沙糖桔，已经被列举为广西西林县特产，中国地理标志产品[1]。我们西林县沙糖桔比很多地方沙糖桔甜美的原因其主要在气候和地理位置。西林县属亚热带季风气候，夏无酷暑，冬无严寒，光照充足，雨量充沛，土壤具有深厚、疏松、湿润、肥力较高等特点，种植出来的沙糖桔，产量高、味甘甜、品质好、营养佳。以下深入讲解：
土地西林县98%的土地是肥沃的土山，土层具疏松、深厚、潮湿、肥沃的特征，土质肥沃，易于耕作。
气候全境属亚热带大陆性季风气候，年均气温19.1摄氏度，年均日照小时，全年无霜期天以上。光热充足，冬无严寒，夏无酷暑，土地气候，昼夜温差大，平均差值5.5℃，最大达14.0℃。
水利全县集雨面积超过50多平方公里的有17条，集雨面积超过平方公里的有9条，年平均径流量76.26立方米。
森林西林自然生态环境优良，森林覆盖率达77.2%，是珠江水系重要的水源涵养地，是个得天独厚的“天然氧吧”，非常适合种植沙糖桔。
质量特色1.感官特色：果形扁平饱满；果色橙红鲜艳、着色均匀、起沙、有光泽；果肉风味清甜、爽脆化渣、柔嫩多汁。
2.理化指标：
沙糖桔感官特色
项目指标
果实横径（mm）30～55
可溶性固形物含量（%）≥14.0
总酸含量（%）≤0.55
可食率（%）≥70
灰分（%）≤0.5
蛋白质含量（%）≥0.8
3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。现在大家明白为何我们西林县的沙糖桔为何如此特别了吧！
沙糖桔可以做成丰富的甜品，如是夏天，您可以用自己家里的冰箱，再准备一些小工具，即可做成多样的精美甜品和，待冰冻后取出，炎热的夏天里，你一定对它爱不释手！
今天，关于西林沙糖桔就分享到此，还有两天，沙糖桔活动就结束了，在此祝大家，美美的享受和愉快地欢度这一次活动。
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