西林县元旦春节期间食品安全消费提示
年元旦、春节即将到来，为预防各类食品安全事故的发生，西林县食安办、市场监督管理局提醒广大消费者注意食品消费安全。
一、食品采购应注意事项
购买食品时，应从正规渠道购买，要进行色、香、味感官检查，不买变质和过期食品。特别是购买熟卤食品等应选择有固定生产经营场所、证照齐全的正规生产经营单位的产品，不要到不符合食品安全条件的食品流动摊点去购买。不买未经检疫的肉类制品和死因不明的禽、畜、水产动物及制品。购买食品时要索要发票等购物凭证，以便出现问题后作为申诉、举报、维权的依据。
二、外出聚餐和预订“年夜饭”应注意事项
节日期间，家庭聚餐是我国的传统。对于大规模的家庭聚餐和外出聚餐活动时，一是应选择证照齐全、内外环境整洁、餐饮具清洗消毒、信誉度高的餐饮单位就餐，尽量不选择节日期间客流量陡增的餐饮单位，更不要选择在路边露天无证摊点用餐，防止食品中毒的发生。
二是就餐时应该注意荤素搭配，营养合理，不生食或少食海产品，不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴，不吃颜色鲜艳的腌制肉类，慎重选择熟卤菜、凉菜冷食、四季豆、土豆、野生菌、小龙虾等高风险食品，吃火锅时尽量避免生熟食品混扎摆放，防止交叉污染。严禁食用河豚鱼和毒蘑菇等含有毒有害成份的食物。
三是注意个人卫生，养成餐前洗手的习惯，降低“病从口入”的风险；注意餐饮具卫生，就餐前要观察餐饮具是否经过消毒处理，经过清洗消毒的餐饮具有光、洁、干、涩的特点，而未经清洗消毒的餐饮具往往有茶渍、油污及食物残渣等；尽量选择分餐方式就餐，减少交叉污染的风险，在集中聚餐时，应配置足够的公用筷或勺，提倡用公筷、公勺，要尽量避免用个人使用的餐具在公用的餐盘中夹取食物或为他人夹菜。
三、科学合理饮食应注意事项
节假日期间，应注意饮食节制。暴饮暴食会增加肠胃负担，可能诱发急性肠胃炎、胰腺炎、胆囊炎，尤其是患有糖尿病、高血压、高血脂等病症的人群应少饮酒，荤素搭配、平衡膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。
四、消费者权益保障应注意事项
当外出就餐、网上订餐或者食用购买的食物后出现不适，应立即停止食用可疑食物，尽快就医，保护好认为存在食品安全问题的食物原状，并保存好消费凭证、就诊记录、检验报告、剩余食品、呕吐物等相关证据，及时拨打市场监管局投诉举报电话，积极配合有关人员调查。
西林县食品安全委员会办公室
西林县市场监督管理局
年12月29日
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