美食记
你口中的西林风雅
唐代白居易寄饼与友人；宋代陆游做面汤肆意为诗；元朝许有壬感叹鲜美上品羔羊；明朝陆深月照杨柳好良宵，香玉拌面条；清有杨燮数写豆腐名汤传盛世；今时好景依旧，美食入口，
这世间，唯爱与美食不可辜负。
馋非罪
梁实秋
食素使人瘦，无肉令人愁，
零食可解忧，
茶酒自风流。
面
食
篇
人们懂得用五味杂陈形容人生，
因为懂得味道是每个人心中固守的乡愁。
东方和西方，江南和塞北，
人们的迁徙促成了食物的相逢，
食物的离合见证了人的聚散。
而西林的美食，
便是五湖四海西林人的独家记忆。
红香细剥莺哥嘴，嫩白鲜羹玉面条。
——明代陆深《江东竹枝词》
天上苏陀供，悬知未易同。
——宋代陆游《朝饥食齑面甚美戏作》
汤饼一杯银线乱，蒌蒿数筋玉簪横。
——宋代黄庭坚《过土山寨》
肥葱细点，香油慢焰，汤饼如丝。
——宋代朱敦儒《朝中措·先生馋病老难医》
米
粥
类
当清晨拉开帷幕，
阳光暖暖照人心窝，
秋凉的风缓缓吹来，
一碗香甜软糯的米粥，
应声而至，
恰似秋末的一抹温柔。
琉璃缸面熬琼粥，酿出珠宫白玉腴。
——杨万里《登净远亭.壕水深清一镜如》
新收千百秋莲药，剥尽红衣捣玉霜。
不假参同成气味，跳珠桉里绿荷香。
——黄庭坚《邹松滋寄苦竹泉橙麴莲子汤三首》
莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味长。
——《煮粥诗》
素
食
类
西红柿打着嘟噜，
辣椒红得像火，
黄瓜水灵灵的，
油菜花黄澄澄的，
豆腐白白嫩嫩，
各种颜色的素菜摆放在一起，
赤橙黄绿，
格外悦目。
不曰坚乎惟日白，胜他什锦佑羹汤。
——杨燮《豆腐诗》
色比土酥净，香逾石髓坚。
味之有余美，五食勿与传。
——郑允瑞《豆腐》
细奭碧涧和极煮，旋掬香粳笔糁稀。
——程公许《崇女撷菜煮羹》
竹笋初生黄犊角，蕨芽初长小儿拳。
试寻野菜炊春饭，便是江南二月天。
——黄庭坚《春阴》
肉
食
类
吃食是一种幸福，
品味是一种情趣。
眼前的食物，
可能来自遥远的大海和高山，
但我们在乎的，
不是它们跋山涉水来与我们相遇，
而是一口咬下的唇齿留香。
蒸处已将蕉叶裹,熟时兼用杏浆浇。净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。
——苏轼《猪肉颂》
陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹。
——苏轼《次韵子由除日见寄》
沙晴草软羔羊肥，玉肪与酒还相宜。
——晁公溯《饮兵厨羔羊酒》
戎盐春玉碎，肥狞压花重。
肉净燕支透，膏凝琥珀浓。
——许有壬《秋羊》
零
食
篇
01
哈密瓜
味若膏糖，色同碧玉，馨香疑是仙瓜。新疆福地，自古重桑麻。史载回王进贡，入皇苑、金口惊夸。
——徐双山《满庭芳·咏新疆哈密瓜》
02
葡萄
西园晚霁浮嫩凉，开尊漫摘葡萄尝。
满架高撑紫络索，一枝斜亸金琅珰。
——唐彦谦《咏葡萄》
03
梨
婆娑碧叶晶，枝下脆梨莹。
如玉香酥美，甘甜润肺清。
——胡秉言《梨》
04
小吃
小饼如嚼月,中有酥和饴。
——苏轼《留别廉守》
茶饼嚼时香透齿，水沈烧处碧凝烟。
——李涛《春昼回文》
胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。
——白居易《寄胡饼与杨万州》
名载沧桑还旧味，一如悲喜品酸甜。
——孟浩然《冰糖葫芦》
“传承中国文化的不仅仅是唐诗宋词京剧昆曲，它包含着与我们生活相关的每一个细节。”——《舌尖上的中国》
或一勺热粥，或一碗甜羹，你口中的，是来自于西林的千年风雅。
图片来源
陈苏琴孟颖郝静怡
文字来源
郝静怡陈苏琴(诗句来源自网络)
排版编辑
郝静怡陈苏琴
编辑审核
董宇婷马若媛
责任校对
龙正阳
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇