今天进入夏季了，许多人会不怎么适应天气的变化，往往会发生感冒，咽喉痛，发烧等疾病。去医院医生总是会给我们开各式各样的药品，其实都是不需要的！今天小编就给大家介绍一道菜品，专门提高抵抗力和预防疾病！“天然阿莫西林”被发现，夏季隔三差五吃，强身体，不容易生病！“它”是什么呢？它就是鱼腥草！因为我家都比较喜欢喝粥，所以我将鱼腥草放入了粥里面。鱼腥草有一定的抗菌作用因其所含的鱼腥草素、月桂醛等挥发油成分，对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌等均有一定抑制作用，对金黄色葡萄球菌和白色葡萄球菌作用较强。那么这道菜该怎么做呢？下面小编就给大家介绍下这道菜的做法吧！
鱼腥草瘦肉粥
By緣豆兒
配料：
鲜鱼腥草克、里脊瘦肉克、大米克、精盐适量、花生油适量
烹饪步骤：
1.准备好食材
2.大米淘洗，加点盐腌制一会儿
3.鱼腥草摘好，放淡盐水中浸泡10分钟
4.砂锅中先加水加米煮粥，其间适当搅拌搅拌更好
5.瘦肉切小薄片，加点盐油腌制一下
6.鱼腥草清洗干净沥去水
7.粥煮到稠度差不多的时候放瘦肉煮开
8.加入鱼腥草再煮开
9.搅拌搅拌后加盐、油调味即成
烹饪小贴士：
1、实验表明，鱼腥草鲜汁对金黄色葡萄球菌有显著抑制作用，加热后作用会有所减低。同时鱼腥草素和鱼腥草煎剂均能明显促进白细胞的吞噬能力，增进机体免疫功能。另外鱼腥草所含槲甙具有扩张血管的作用，能有效扩张肾血管，所含大量钾盐有增强利尿的作用。最后鱼腥草还能改善毛细血管脆性，促进组织再生，有镇痛、止血、止咳的功效，但无祛痰平喘的作用。2、鱼腥草对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用。3、鱼腥草还含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿作用。
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