1、看外观：
（1）脖子细长，因为经常在野外觅食，所以脖子变得细长；
（2）体型瘦小、体重在2.5-3.5斤，最大不超过4斤，正宗的西林麻鸭种都是这样，因为野外放养，每只鸭子的觅食能力不同，所以体重差别比较远；（3）活动灵活，甚至能飞起来，圈养的饲料鸭就会肥墩墩的，行动不便；2、闻气味：（1）活鸭没有鸭臭味，因为放养在干净的溪流里，鸭子最爱洗澡，每天洗澡，如果是圈养的鸭就没有条件在干净的水里洗澡，所以骚臭味很重；（2）清炖、白切后鸭肉清香，炖汤也不油腻，不放浓重的佐料也没有骚臭味，要是饲料鸭你不放一堆佐料压住，我看是吃不下的，就像以前百色的毛哥酸汤老鸭，就是放一堆佐料.3、防伪脚环右江论坛发的防伪脚环给我们带在鸭脚上，扫一扫核对防伪码就知道，如果你没有不够熟悉正宗的西林麻鸭，只能利用这个科技手段了，不过话说回头，由于脚环来迟，第一批鸭已经长大，有一半的鸭套不进去，以后就不会这样了。
鸭肉性凉、鸡肉燥热，在南方、吃鸭肉更有利于健康养生！
西林麻鸭的历史和现在：
西林麻鸭的来由：相传清朝慈禧喜欢吃鸭，西林将麻鸭进贡入朝，慈禧吃后惊呼：“妈呀，这鸭不错”，宦官误听为“麻鸭”，传西林每年进贡“西林麻鸭”，以后从此得名；西林麻鸭的现状：一句话，产不忍睹！为什么这么说....1、在科技和市场经济（投机倒把)高度发达的今天，在不管白猫黑猫、抓得老鼠就是好猫的思想指导下，大种鸭、饲料鸭大量低价供应市场，人民从没得吃变得大把吃，所以这个饲养时间又长、个子又长不大的鸭开始没人养来卖了，农民最多养几只自己吃；所以在市场上基本买不到正宗的西林麻鸭。2、西林县政府为了保住这个西林的“历史文物”，为它申请了国家地理标识商标，同时拨款扶持建立保种基地，但是一直以来苦于没有合适的认证销售体系，想吃的人找不到，也无法辨别什么事正宗的什么是冒牌的，养殖农户面临亏损，西林麻鸭已濒临灭绝，就剩保种场里那些种鸭了！
下面这些就是保种场里的种鸭
现在开始养这个鸭了，因为也有不少人跟我预定了，心理有了一些底，也希望大家多支持
来源：百色视窗右江论坛
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