最近的天气的就跟做过山车一样，感觉经历了四季，昨日还是艳阳高照，今日就阴雨绵绵。大家很容易在这个时候被病毒入侵，哈妹身边好几个朋友都感冒了。
感冒一次劳民伤财，真的伤不起。我们日常生活中要多锻炼和多吃提高人体免疫力的食物。哈妹给大家推荐一个好食材，它被誉为“天然阿莫西林”，这个食材就是穿心莲。
穿心莲作为一种比较常用的中草药，其主要作用是降火清热，它也叫苦胆草，性寒味苦。鲜品可食药两用，能有效地清暑解热、凉血消肿，清热消炎。跟着哈妹一起看看美味的穿心莲的烹饪步骤吧，不要错过哦！
穿心莲炒鸡蛋
配料:鸡蛋3个、穿心莲1把、油适量、盐适量、生抽适量烹饪步骤:1.穿心莲掐去老梗洗净
2.放沸水中烫一下马上捞出控水
3.鸡蛋打散
4.油烧热，将打散的蛋液放入划散
5.穿心莲放入，加少许生抽和盐迅速翻炒几下出锅
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