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西林县位于广西壮族自治区最西端，地处桂、滇、黔三省区边缘的结合部，有着“一肩挑三省”的特殊地理位置，是广西西进和云贵东出的主要门户之一，因此也被称为广西的“西大门”。该县汉代时属句町国，与夜郎国、滇国同属南方古代文明的发源地。年底，西林全县总人口15.万人，其中农业人口14.43万人，聚居有壮、汉、苗、瑶、彝、布依等14个民族，少数民族占总人口90%以上。不少民族至今仍保留着传统的生产生活方式，民风淳朴，文化底蕴渊深。能歌善舞的各族人民创造了灿烂的民族文化——汉族的山歌、唢呐、哭嫁歌；彝族的火把节和婚嫁习俗；壮族的牛头舞“龙崖外”、花扇舞、八仙贺寿舞；苗族跳坡节；瑶族的盘王舞、铜鼓舞等等，时刻传递着西林人的善良、淳朴和智慧，构成了西林多姿多彩的独特生态文化景观。
△在壮乡河谷天猫旗舰店上销售的西林沙糖桔正在装车
除了人文特色，西林县的土地资源也十分丰富，耕地总面积达33万亩，其中水田6.8万亩，旱地26.2万亩，森林覆盖率达77.2%，土壤多属酸性，具有土层疏松、湿润、肥力高等特点。同时，位于亚热带季风性气候区域的西林县，气候宜人，四季如春，年平均气温19.2℃，无霜期天，降雨量.2毫米，日照时数.8小时。得天独厚的土地资源和气候条件，使西林成为了罕见的高海拔地区，是适宜无公害沙糖桔生长宝地。
△西林县百农沙糖桔产销农民专业合作社所生产的沙糖桔
一波三折：沙糖桔引入煞费苦心曾经，西林县的大片良田并没有被很好地利用，每年有近8个月的时间丢荒，依靠这片土地生存发展的老百姓们只能一边眼睁睁地望着肥沃宽阔的田地，一边无可奈何地为基本的温饱问题苦苦挣扎。西林县委、县政府的领导们不断想方设法希望能够改善西林县和西林人民的状况。“等不是办法，总不能坐拥10万亩水田而过穷日子。”直到年，西林县领导们远赴广东省四会市“取经”，一拍大腿、一咬牙带回了几百株沙糖桔苗，在那劳乡和八达镇田块里试种。意想不到的是，这些沙糖桔苗成功种活了，给西林县带来了盼头。
根据资料显示，温度是限制沙糖桔优质丰产的主要因素，适宜沙糖桔生长的气温是年平均气温15～22℃≥10℃、年积温～℃。沙糖桔树体生长最适气温为23～29℃，生理活动的有效温度为12.8～37℃，低于12.8℃或高于37℃都会使生理活动处于抑制状态而停止生长。其根系生长要求的土温和地上部相似，但其生理活动的最适土温为17～26℃。冬季低温不低于-5℃才能安全度过；其次，水分是沙糖桔树体重要组成部分，枝叶中的水分含量占总重的50～75%，根中的水分占60～85%，果肉中的水分占85%。水分亦是沙糖桔生长发育不可缺少的因素，当水分不足时，生长停滞，从而引起枯萎，卷叶、落叶、落花、落果，降低产量和品质。当水分过多，土壤积水，土壤中含氧量降低，根系生长缓慢或停止，也会产生落叶落果及根部危害。沙糖桔最适宜在年平均相对湿度80%左右，年雨量～毫米且降水比较均匀的地区；此外，光是柑桔叶片进行光合作用合成有机养分的必需条件。沙糖桔一般耐阴性较强，要求适度光照，尤喜漫射光，日照过弱对其生长发育也不利。
“用25%的好田来种水果，”年，经过对气候、土壤、水肥等情况反复进行研究对比，西林县委、县政府认为西林县非常适合种植沙糖桔，他们下定决心做好水果产业。于是，一时之间全县干部们的首要任务增加了一项——通过拉横幅、出板报、放电视专题片等各种各样的方式，向每村每户宣传农业产业结构调整政策，讲授种植沙糖桔的种种好处。为了让群众有更直接的认识，还把村干部们拉到广东去实地考察。然而，所谓好事多磨，沙糖桔的引进并不如西林县领导们预想当中的那么顺利。据说，由于西林县原本不产沙糖桔，也没有把水果当作产业来发展的历史，群众对利用粮田来种植沙糖桔这个“外来物种”很是反感。在推广之初，县里下令行政人员下乡做群众的思想工作，可群众的意见都很大。“你是吃粮食长大，还是吃水果长大的？”参加动员群众种果的古障镇政府干部王作霖到者夯村八索屯为百姓们宣传时，就曾被当地群众拦住如此质问。
尽管有一些百姓不理解、不支持、不配合，但好在目光长远的西林县领导、干部和相关工作人员们看到了水果产业的前景，他们没有轻易放弃，而是迎难而上，发动全部力量，逐一攻克重重难关。历经千辛万苦，年，部分群众开始大面积种植沙糖桔。就在水果产业看似得到了顺利发展的时候又出现了问题——根据最初的宣传，沙糖桔树第三年就能结果，可到了第四年却有大面积的果园里的果树枝杈上都空荡荡的没有挂果。之前好不容易被说服种植沙糖桔的群众们纷纷表示要砍树，他们觉得自己上当受骗了。西林县领导连忙安排工作人员下乡制止砍树，同时要求农业部门查找原因。后来经查明，原来是因为当地土壤较肥沃，土壤里的营养都供应给果树发育，导致不能结果。随后，农业部门推出“环割”技术，并向群众宣传推广。次年，西林县的沙糖桔终于迎来了沉甸甸的丰收。
据了解，为了抓果型保果质，西林县聘任了广东沙糖桔原产地的水果专家作为栽培技术指导员，并与广西壮族自治区农科院、华中农大等柑桔类水果专家加强联系，为西林县种植沙糖桔的果农们传授果树剪枝、防虫、抹芽等相关技术，以科学先进的种植方式保证西林沙糖桔足够优质。并且，安排本地的技术人员和种植专业户到广东、浙江等发达地区参观考察水果生产，令他们开阔视野，获得最新的资讯，学到优良的种植经验和技术。
苦尽甘来：沙糖桔得到大力扶持年以来，西林县结合该县实际，通过制定、配套一系列优惠政策，统筹多万元财政资金投入，发放粮食补助、苗木补贴，建设水肥一体化节水灌溉设施和大规模无病毒柑桔苗圃等有力措施，大力实施“优果工程”，积极引导和扶持群众发展以无公害沙糖桔为主的优质水果产业。看到成果、享受到甜头的农民们种植热情空前高涨。经过两届党委、政府的积极探索和不懈努力，西林沙糖桔等水果产业开始初具规模，西林逐渐发展成为广西柑桔类优质水果生产基地。后来经过多年来的科学规划、合理布局、突出特色、打造品牌，西林沙糖桔产业逐步发展壮大，西林县因此先后被评为广西-年度优果工程先进集体、-年全区优果工程先进单位。
据统计，截至年底，西林县沙糖桔果园面积达15.8万亩，年投产面积7.5万亩，产量达10万吨，产值4亿元，无公害水果基地认证面积5.8万亩。目前，全县农民人均1亩水果地，是全国农民人均种植水果最多的县份之一，力争在十三五期间全县水果种植面积达20万亩。
在抓好规模化种植的同时，西林县狠抓科学种植和技术管理，不断提升水果品质，所生产的沙糖桔样品经广西壮族自治区农业厅检测，各项指标均全部合格。年，西林县沙糖桔、甜橙、贡柑等优质水果生产基地顺利通过自治区农业厅无公害柑桔水果产地认定，并且西林沙糖桔、甜橙、贡柑等优质水果还获得国家农业部无公害农产品证书。年至年，西林沙糖桔被选为广西壮族自治区成立50周年大庆和百色起义80周年百色市接待中央代表团的专用水果。年12月，经百色市质监局和百色市农业局权威专家的共同评审、鉴定，《无公害食品——沙糖桔栽培技术规程》升格为西林县的地方标准，为西林沙糖桔等名优水果生产提供了有力的技术保障。年11月15日，西林县被中国经济林协会评为“中国沙糖桔之乡”。
步步为营：沙糖桔发展稳中有进西林沙糖桔产业发展得非常成功，近年来西林县推动水果产业发展的主要做法有以下几点：
一是加强领导，明确责任。西林县委、县政府历来十分重视水果产业，把水果产业作为促进“农民增收，农业增效”的重点来抓，成立县、乡工作领导小组，主要领导亲自抓、分管领导具体抓，切实加强对水果产业发展工作的领导；将水果生产的各项指标、任务进行逐级分解，层层落实，并明确相关人员的责任，把水果产业发展工作任务完成情况作为考核相关责任人工作的硬指标；在抓样板工程中领导带头身体力行，深入一线，切实做到发动到位、组织到位、服务到位；每年县财政拨出一定的资金对水果苗木进行补助，极大提高了群众种果的积极性。
二是加强宣传，做好技术培训。充分利用科技宣传日、墙报、广播电视等多种有效形式，广泛宣传水果产业，使群众打消疑虑，增强发展水果产业的信心；统一印发水果种植、管护等技术的培训教材，以田头、果园为课堂，积极开展技术培训，确保各项技术贯彻落实到位，提高果农整体素质和种果技术水平。
三是认真规划，合理布局。结合西林县的地形、土壤、气候等特点，做好水果产业规划，狠抓新种面积的落实；在新果园建设上，坚持适地适树原则，做好品种的合理搭配，足别、那劳、普合等乡（镇）以发展西林甜橙为重点，八达、古障、马蚌、西平、那佐等乡（镇）以发展沙糖桔和晚熟椪柑为重点，大力发展名特优品种，提高产业效益。
四是实施标准化生产，提高水果产业水平。那么多年以来，西林县一直坚持按照无公害标准化水果生产技术规程要求，做好名优水果园开发建设，全面提高水果生产水平，努力打造本地优势品牌产品。
西林县委、县政府不光是做好当下，还着眼未来。早在年，曾任西林县县长的韦晓新就明确提出了进一步加快沙糖桔等水果产业发展的思路：
第一，提升科技含量，解决发展关键问题。建立与华中农业大学等高校、科研机构的合作关系，提高产业的科技水平，加快新技术普及步伐，全面推动产业科技创新，促进产业向精细化、品牌化、高品质、高效益方向发展；建立人才小高地、专家大院和科技特派员制度等，完善果农培训的长效机制，积极邀请专家教授到西林举办培训班，到田间地头技术指导，进一步加强水果产业的技术指导和服务，提高果农的技术水平，提升产品品质，促进产业加快发展；完善专业技术人员管理办法，从制度上调动专业人员的工作积极性，确保不断取得创新成果；多安排技术人员和种果大户到广东四会、广西梧州等地参观考察学习，提高种果技术水平；定期不定期组织技术人员到专业院校进修学习，不断更新技术，提高整体素质。
第二，强化龙头带动，构建新型发展格局。针对果农分散经营的基本格局，以加强水果专业合作组织建设为抓手，进一步推进产业化经营，实现产销一体化；充分发挥农村基层组织的作用，培育扶持经济能人，让经济能人多牵头举办各类水果专业合作经济组织，开展全方位服务。充分发挥专业合作组织的中介作用，通过上联龙头企业，下联广大果农，构建“公司＋中介＋基地＋农户”的新型模式；多渠道招商，努力吸引各地资本参与西林县发展水果种植、加工产业。
第三，强化体系建设，全面提升服务水平。围绕农业基础建设这个根本，按照水果产业发展“新四化”的要求，切实加强良种繁育、示范推广、病虫综防、市场流通、信息服务、质量安全、技术创新、产业预警等支撑体系建设，加快解决当前水果产业发展和果农关心的热点、难点问题；把良种繁育体系建设作为重要的基础工程来抓，切实解决果农扩种、改种、补种的用苗问题，为结构调整和疫病防治提供保障。通过加强信息体系和市场体系建设，强化市场开拓，做好流通服务，确保水果畅销。
第四，强化统筹管理，全面落实关键措施。加强部门协调，建立联席会议制度和工作协调机制，整合资源，共同推进产业发展；进一步推进城乡统筹和农村改革，增加基础设施建设和科技培训资金投入；改变政府资金补助方向，重点投资在水果品质提升和品牌打造上，落实新品种新技术引进、试验、示范和推广经费。积极推进土地或果园经营权的流转，提高专业化、集约化生产水平，不断改善水果主产区的生产条件，增强发展后劲，促进水果产业加快发展。
第五，加强病虫害防治，确保产业安全。加大无病毒柑桔苗圃的建设力度，加强对选地、母本接穗园建设、隔离网棚建设、苗木选育、稼接及苗圃管理等各个技术环节进行严格把关，确保苗圃生产出安全合格的柑桔苗木，满足全县柑桔类特色名优水果产业发展的苗木需求。坚决杜绝从外地调运苗木，防止病菌病毒传入本县。
第六，实施品牌战略，提升产业发展水平。加强品牌建设，在同一品牌下统一标准、统一品质、统一价格，创立名牌，尽快形成品牌优势。加快优质生产基地建设步伐，稳固名牌产品的重要基础和依托。积极举办推介活动，加强西林水果的推介工作，提升品牌知名度，扩大影响，拓宽销路，做大做强西林水果产业。
再攀高峰：沙糖桔销售势不可挡目前，西林县柑桔类优质水果产业已成规模，成为西林县农民脱贫致富、振兴西林经济的重要支柱产业。现在的西林县成立了个水果专业合作社，全县有农户户，其中有户种植沙糖桔，种植沙糖桔的农户占总农户数的58.86%。
西林县最突出的沙糖桔合作社是西林县百农沙糖桔产销农民专业合作社。该合作社的社长凌本，自己就有亩左右的田地，能够年产大约万斤的水果。种植沙糖桔令他的年收入增加了两三百万元。不光如此，凌本还成功带动了身边的亲人一起投入沙糖桔的种植、生产、销售，促使亲朋好友共同过上有房有车的小康生活。“整个村团购买车，住的都是小洋楼”，凌本告诉记者，他们合作社接近户的农户都过上了好生活，“有很多外出读书的大学生看到种植沙糖桔的前景很好，都回来包地种果。”
凌本回忆，年之前，西林沙糖桔的销量较差，果卖不出去只能烂在田里。但自从西林县不断引入大公司，按照“公司+基地+农户”的模式进行运营，现在沙糖桔都不够卖，水果收购商们争着抢着要果。据了解，年以来，西林县积极开辟区内外水果市场，采取政府引导和推动协会或合作社运作的营销模式，开展水果销售工作。先后派出了阵容强大的水果推荐团队，在上海、南宁、昆明、贵阳、桂林、百色等地举行水果推介会，反响热烈，为西林县的果农引来了源源不断的商机，产品供不应求。所产沙糖桔大量销往云南、贵州、四川、重庆、湖南及区内各市场，深受广大客商和消费者的好评。今年，西林沙糖桔更是销量剧增，远销全国各地，这很大程度上归功于广西西林壮乡河谷农牧投资有限公司。该公司是由西林县委、县政府招商引资，在西林县注册成立的一家农牧业投资公司，承担着西林县农牧产业资源整合、运营规划、品牌推广和电子商务运营销售的重要任务。
广西西林壮乡河谷农牧投资有限公司有着坚实的后盾作为支持，其所依托的广西壮乡河谷农业科技有限公司是广西壮族自治区农业产业化重点龙头企业，年被认定为广西壮族自治区扶贫龙头企业，该公司集精品果蔬加工和配送、农业基地种植等于一体多元化经营，致力于打造中国特色农业第一品牌。总公司总部坐落于广西百色国家农业科技园区核心区，占地亩，总投资2个亿，年加工、销售果蔬15万吨。总公司具有强大的技术优势与研发能力，同时还以广西百色国家农业科技园区、华南农业大学、百色市农业局、田阳县农业局等单位作为技术保障。年，该公司与华南农业大学园艺学院设立的“广东省果蔬保鲜重点实验室”、“园艺生物技术研究所”等科研机构共同合作，为广西壮乡河谷农业科技有限公司的鲜果提供农场检测、采前技术及采后保鲜等技术支持，保证了技术依托。经过了三年的发展，通过“公司+合作社+基地”模式的运作，广西壮乡河谷农业科技有限公司与兴城蔬菜协会、家家乐番茄专业合作社共同建立圣女果种植基地3个，面积亩，带动农户户；与七月香芒果专业合作社、亿农芒果专业合作社建立4个芒果基地，面积亩，带动农户户。
广西壮乡河谷农业科技有限公司有着丰富的水果销售经验，其分支机构广西西林壮乡河谷农牧投资有限公司自然也实力不凡。经过广西西林壮乡河谷农牧投资有限公司的统一包装，西林沙糖桔于年12月16日正式在壮乡河谷天猫旗舰店上线销售，截至12月17日上午10时，该旗舰店销售沙糖桔件，贡柑件，并且众多消费者纷纷留言夸赞水果的优质及服务的到位。除了线上销售，该公司也于年12月5日开始发货供应北京大型连锁超市，同时在12月5日至7日期间，将多吨的沙糖桔发往北京进行销售。年该公司设下目标，西林沙糖桔要在电商平台销售15万件，线下销售1吨。
据悉，广西·西林沙糖桔北京电商节暨北京品鉴推介会活动将于今年1月5日在北京举行，届时将进一步增加西林沙糖桔的知名度，促进西林沙糖桔产业发展，带动产业扶贫。并且，也将西林沙糖桔作为安全食品进京活动的主打产品，发挥其理气化痰、清肺润肠的独特作用，缓解雾霾对人体造成的各种不适，为北京人民奉献一场健康水果盛宴。
消息来源：中国食品安全报
编辑整理：刘延正阮思喻
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